(Hauptspeise, 2 Portionen)

Zutaten: 200gr Spaghetti, 1 Dose Thunfisch natur, 1 Dose Schältomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 4 Zehen Knoblauch, 1/8-1/4l Rotwein, 1El Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Tabasco, Basilikum, Majoran, Thymian, Oregano, Olivenöl

Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden. In einer Pfanne in wenig Olivenöl Farbe nehmen lassen. Die Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit den Thunfisch aus der Dose geben und gut ausdrücken (um das Öl zu entfernen) und zu den Zwiebeln geben. Kurz mitrösten und dann mit dem Rotwein ablöschen, die Schältomaten zugeben, das Tomatenmark unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 10 min köcheln lassen. Vor dem Anrichten nochmals abschmecken und dann mit Parmesan bestreut auf den Nudeln servieren.

Einfriertipp: Die Nudeln sollten Sie immer frisch zubereiten. Die Sauce vor dem Einfrieren gut auskühlen lassen und nach dem Auftauen auf kleiner Flamme in einem Topf erhitzen.

Einkauf:

Kosten: ** Schwierigkeit: *

Zubereitung:

Zeitaufwand: ** Komplexität: **

Ersten Kommentar schreiben