Lamm ist nicht nur zu besonderen Anlässen zu empfehlen. Beim Kauf sollte jedoch Vorsicht geboten werden, da Lammfleisch von älteren Tieren einen starken Eigengeschmack hat, der von mir persönlich als unangenehm empfunden wird. Ich empfehle Ihnen deshalb, nur frisches, junges Lammfleisch bei einem Metzger zu kaufen, den Sie kennen und dem Sie vertrauen.