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Avocados
Avocados sind ja in Europa nach wie vor eine recht exotische Zutat. Da ich durch meinen Aufenthalt hier in den USA die mexikanische Küche etwas näher kennen gelernt habe, ist auch die Verwendung von Avocados in den Rezepten angestiegen. Deshalb hier ein paar Tipps zur Handhabung.
Reife Avocados erkennt man an der dunklen Farbe der Schale und durch das Nachgeben bei leichtem Druck mit den Fingern. Da solche Exemplare in Europa leider selten zu finden sind, kann man Avocados in Zeitungspapier eingewickelt bei Zimmertemperatur nachreifen lassen.
Zum Abschluss noch ein Hinweis, wie man an das begehrte Fruchtfleisch kommt. Die Avocado halbieren und entsteinen. Anchließend je nach Weiterverwendung entweder mit einem Löffel auskratzen oder aber das Fruchtfleisch der Länge nach mit einem Messer einschneiden, mit dem Messer an der Innenseite der Schale entlang fahren und die entstandenen Streifen vorsichtig aus der Hälfte geben.
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Unknown [Ktoby]
Wam wernetesa
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Unknown [Ktoby]
Wam wernetesa
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Unknown [Pole]
Don't waste yourself in rejection, nor bark against the bad, but chant the beauty of the good.
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Unknown [Pole]
Don't waste yourself in rejection, nor bark against the bad, but chant the beauty of the good.
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Unknown [Pole]
Don't waste yourself in rejection, nor bark against the bad, but chant the beauty of the good.
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kLnMKQTA [tranzostor]
comment5,
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OvGGPtaqAAvc [rindonaziz]
comment3,
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zMoJIyURNAIsfYFyd [Rimma]
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